Es uno de los platos más comunes, el sandwich mixto. Aqui la adivinanza que os proponemos es calcular cuántas calorías tiene un sandwich compuesto por: dos rebanadas de pan de molde, una loncha de queso, una loncha de jamón york y un par de trozos de lechuga. Como es complicado acertar las calorías exactas se pueden decir cifras en intervalos de 50 kcal.

Muchas son las personas que cenan un sandwich mixto, lo toman a media mañana o lo eligen como tapa cuando salen a tomar algo. Siempre es interesante saber cuál es la composición de aquellos platos que comemos a menudo, algunos de vosotros puede que os sorprendáis de las calorías que tiene un simple sandwich.

En la solución ya hablaremos de cómo afecta que ese sandwich tenga salsas, se cocine con mantequilla o le añadamos más ingredientes, por ahora vamos a lo básico. Como siempre, la solución en un par de días y daremos el nombre de los acertantes.

En Vitónica | Adivina adivinanza: ¿cuántas calorías quemamos en ocho horas?
Imágen | quantum bunny

La dieta de Atkins lleva ya muchos años entre nosotros y no ha perdido vigencia en la actualidad, pues es una de las dietas más populares, que efectivamente permiten bajar de peso de forma rápida, pero que muchos no conocemos en profundidad acerca de sus efectos en el organismo. Por eso, realizaremos un análisis de dietas milagro que tendrá como protagonista la dieta de Atkins.

¿En qué consiste la dieta de Atkins?

La dieta de Atkins tiene por objetivo movilizar grasas corporales a partir de la inducción de cetosis, es decir, mediante la restricción severa de hidratos en la dieta, se vacían las reservas de glucógeno y por alrededor de 14 días, no se ofrecen más de 60 gramos diarios de hidratos, por eso, las grasas se usan como fuente de energía para formar cuerpos cetónicos.

Pasada esta primera fase de inducción en donde los hidratos son muy pocos, se incluyen de forma progresiva, alimentos con hidratos, pero no se permite la inclusión de pan, pasta o azúcar. Por el contrario, se permite comer libremente carnes en general, huevos, quesos, aceites,  y otras fuentes concentradas de proteínas y grasas.

¿Por qué permite bajar de peso?

Con alta concentración de cuerpos cetónicos en sangre nosotros no sentimos hambre, pues se inhibe el apetito. Además, con la alta ingesta proteica también se favorece la saciedad, por lo tanto, aunque la cantidad no está limitada, los individuos que se someten a la dieta de Atkins no sienten hambre y por ello, comen menos.

Además, al no proveer hidratos, el cuerpo no tiene más alternativa que producir cuerpos cetónicos para alimentar el cerebro, y para ello, utiliza grasas corporales y el mínimo de hidratos que se consumen, también se usa por el organismo rápidamente.

Errores de la dieta

Las calorías provistas por hidratos son inferiores al 20%, cuando en realidad, se recomienda entre 50-60% del valor energético total. Y las calorías aportadas por grasas pueden alcanzar el 45% cuando no se aconseja superar el 30%. Por supuesto, la ingesta de proteínas también es superior a la recomendación y con esto, queda más que demostrado que no se trata de una dieta equilibrada.

Por otro lado, la dieta utiliza la cetosis para consumir grasas, y el organismo usa cuerpos cetónicos cuando no hay más alternativa, pero no es normal usar estas sustancias como fuente de energía.

Además de someter al cuerpo a este estado alternativo, la dieta no es aconsejada si padecemos dislipemias o problemas renales, pues la alta ingesta de grasas puede alterar el colesterol y triglicéridos en sangre, así como también, el consumo proteico es muy elevado.

Asimismo, erradicar alimentos tan populares como la pasta, el pan o el arroz, es muestra clara de que la dieta no la sostendremos por mucho tiempo, no nos enseña a comer sino que nos permite bajar de peso en determinado tiempo, pero cuando acabamos la dieta, podemos sufrir un grave efecto rebote porque no sabemos como enfrentar aquellas alimentos que fueron prohibidos.

Por último, los cuerpos cetónicos pueden causar síntomas gastrointestinales, tales como náuseas y vómitos, si alcanzan concentraciones muy altas en sangre. Por eso, no se puede sostenerse por mucho tiempo si queremos cuidar de la salud.

En Vitónica | La dieta Atkins: a revisión
En Vitónica | Análisis de dietas milagro
Imagen | Pburnett

Síndrome premenstrual es el nombre que recibe el conjunto de síntomas que sufren muchas mujeres días antes de iniciarse su menstruación. Entre esos síntomas molestos podemos incluir cansancio, tristeza, decaimiento, irritabilidad, nerviosismo, dolor de cabeza, dolor muscular, hinchazón, dolor abdominal, tensión en el pecho y demás.

Como podemos ver, los cambios hormonales afectan a las mujeres a nivel psíquico y físico, produciendo molestos síntomas que nosotros podemos mitigar. Por eso, a continuación te mostramos cómo alimentarse contra el síndrome premenstrual para atenuar los signos antes dichos y pasar estos largos días de la mejor forma posible.

Debido a que la alteración de neurotransmisores como la serotonina y la betaendorfina tienen mucho que ver en los cambios anímicos del síndrome premenstrual, nosotras podemos mitigar el nerviosismo, la tristeza y demás, con ayuda de alimentos ricos en triptófano, como son el atún, las frutas secas, la banana, leche y dátiles. O bien, podemos favorecer la producción de serotonina, consumiendo alimentos ricos en hidratos complejos (pasta, arroz, pan integral, avena y demás).

Para reducir la retención de líquidos y la hinchazón, lo ideal es beber abundante cantidad de agua, evitar los alimentos muy salados y el exceso de dulces o alimentos que contengan azúcar. Asimismo, es de mucha utilidad consumir alimentos como las verduras y frutas frescas que tienen gran contenido acuoso en su composición y además, nos ofrecen vitaminas y minerales que pueden estar bajas en el organismo y favorecer el desarrollo de los síntomas del síndrome premenstrual.

Por otro lado, hay alimentos con buenas dosis de vitaminas del complejo B que pueden contribuir al funcionamiento cerebral y evitar el decaimiento así como la falta de concentración, como son los cereales integrales y las legumbres.

Para el síndrome premenstrual también resulta de utilidad una buena cuota de alimentos con efectos antiinflamatorios, por ejemplo, pescado azul, aceite de oliva, nueces u otros ricos en omega 3.

Hacer ejercicio moderado o leve también nos ayuda a sentirnos mejor y a aliviar los molestos síntomas del síndrome premenstrual que muchas mujeres sufren y que pueden superar con ayuda de una adecuada alimentación en esos días.

En Vitónica | Alimentos para los dolores más comunes
Imagen | Robert McDon

Siempre restamos importancia a los estiramientos, aunque todos sabemos que son parte fundamental de un efectivo entrenamiento. Sin embargo, al momento de realizarlos, no podemos descuidar la técnica que aplicamos en cada ejercicio, por eso te damos tres consejos básicos para estirar correctamente.

• No rebotes cuando ejecutes un estiramiento, sino más bien concéntrate en el ejercicio y realiza el mismo de forma relajada, suave y gradual.
• Nunca estires sin antes realizar un breve calentamiento, pues los músculos no están listos para eso, necesitan primero entrar en calor y lubricarse con una mayor irrigación sanguínea que sólo nos dará un poco de movimiento, de esta forma reduciremos al mínimo la posibilidad de sufrir un desgarro.
• No contengas la respiración mientras estiras, porque esto dificultará el movimiento. Por el contrario, nunca debes dejar de inhalar aire y exhalar, así la circulación de la sangre no se ve afectada y los músculos pueden estirarse mejor y de forma más segura.

Siempre que vayas a estirar recuerda estos tres consejos básicos para estirar correctamente, así tomaremos conciencia de que los estiramientos no son cosa menor, y que en ellos también debemos colocar nuestra atención.

En Vitónica | Cuidado con los estiramientos matutinos
En Vitónica | Puntos clave para hacer bien nuestros estiramientos
En Vitónica | Después de entrenar, cuidado con los estiramientos
Imagen | Tobyotter

No queramos correr y recuperar lo perdido en un día. La vuelta al gimnasio es dura pero tenemos que ser realistas, si llevamos uno o dos meses sin hacer nada, por mucho que cojamos peso no vamos a volver al nivel de antes. La vuelta al gimnasio debe ser progresiva, sin pasarnos a la hora de coger peso.

Se recomienda hacer los ejercicios de musculación con el 50-75% del peso que cogíamos antes de las vacaciones, al menos la primera semana, e ir subiendo la segundo y tercera para volver a la normalidad en la cuarta semana. El cuerpo tiene memoria, pronto volveremos al estado anterior, pero esto debe ser progresivo y siempre con cuidado.

Los calentamientos también van a ser muy importantes, hagámoslos religiosamente y prolongándolos un poco más de lo que hacíamos antes, así evitaremos lesiones por sobrecarga. Podemos empezar con máquinas en lugar de peso libre, son ejercicios más seguros aunque más limitados muscularmente.

Si después del primer día de gimnasio tienes una agujetas insoportables significa que te has pasado con el peso, relájate en la siguiente sesión. Y si sólo tienes ligeras molestias lo podemos considerar normal, si el cuerpo lleva tiempo sin levantar peso cualquier esfuerzo de más lo va a notar, pero tranquilo, pronto dejará de quejarse.

En Vitónica | ¿Por qué aumentamos el peso los primeros meses de entrenamiento?
En Vitónica | Tres excesos que cometemos en el gimnasio
Imágen | chris2k

El champión es un alimento muy ligero y con muchas posibilidades culinarias. Esta receta de champiñones es muy fácil de preparar, en poco más de 15 minutos está lista y es muy sabrosa. Tanto si no tenéis mucho tiempo para cocinar como si os apetece una cena ligera, hoy os traemos una receta de champiñones rellenos.

Ingredientes (para dos personas)

Medio kilo de champiñones, un tomate mediano, dos lonchas de jamon york y un trozo pequeño de queso (en este caso ha sido queso de cabra).

Preparación

Se lavan los champiñones y se les quita el rabo. Se corta muy fino el tomate, queso y las lonchas de jamón york y se ponen dentro del hueco de los champiñones. Se prepara todo en una bandeja o recipiente para meterlo en el horno. Se mantiene en el horno durante 15 minutos a 200 grados, los sacamos cuando veamos que los champiñones están ya dorados.

Para comer

Este plato es ideal para quien quiera hacer una cena ligera. Es un plato simple y poco calórico. También se puede poner en la comida principa a modo de primer plato o como picoteo al principio, ya que es fácil de comer (coger el champiñón entero y directamente a la boca). Si queremos reducir el contenido graso siempre podemos echar queso desnatado. En este caso hemos usado queso de cabra porque al derretirse en el horno le da un sabor muy carácterístico que liga muy bien con el resto de ingredientes.

El plato es muy bajo en hidratos de carbono, con lo que podemos acompañarlo de otro plato a base de pasta o patata. También destacar su contenido en proteínas, en este caso de origen vegetal, que siempre nos olvidamos de ellas en favor de las animales. En resumen, un plato muy fácil de hacer y de comer ideal para una cena ligera o para acompañar un plato principal más rico en hidratos de carbono.

En Vitónica | Huevos rellenos de atún y arroz. Receta Saludable

Cuando estamos planeando perder unos kilos, no es necesario eliminar de nuestra agenda aquellas salidas para comer fuera de casa, como así tampoco es imprescindible comer una ensalada, sino que con una sencilla modificación podemos ahorrar gran cantidad de calorías.

Desde Vitónica recomendamos que cuando comes fuera de casa, ahorres calorías evitando las frituras, ya que con sólo evitar este método de cocción puedes reducir a la mitad las calorías de tu plato y más. Por ejemplo, si en reemplazo de unas patatas fritas ordenas unas patatas al horno, ahorrarás 250 calorías, si evitas un pollo frito y a cambio pides un pollo a la parrilla, puedes ahorrar hasta 400 calorías.

Así, con sólo observar el método de cocción en el restaurante o indagar acerca de cómo se cocina el plato, podemos ahorrar muchas calorías. Por supuesto, podemos incluir frituras con moderación, pero si intentamos adelgazar, podemos cuidar nuestra dieta con este sencillo truco que no modifica grandemente la comida ni nos limita, pues continuaremos comiendo fuera de casa, pero con menos calorías si no consumimos alimentos fritos.

En Vitónica | ¿Por qué engordan tanto las patatas fritas?
En Vitónica | Trucos para quitar más de 100 calorías a los platos
En Vitónica | Perder peso reemplazando alimentos
Imagen | Avlxyz

Siempre recomendamos tomar variedad de frutas y aprovechar en cada temporada, lo que la naturaleza nos ofrece a menor costo y de mejor calidad, por eso, en época de chirimoyas os aconsejamos las mismas porque son una buena forma de obtener micronutrientes.

En la chirimoya destacan minerales como el potasio (similar cantidad que el plátano), fósforo, magnesio y calcio, así como vitaminas del grupo B en general. Además la chirimoya nos ofrece mayor cantidad de hidratos que otras frutas, por lo que podemos aprovechar la misma para incluirla en un batido para después de entrenar tal como acostumbramos a hacer con el plátano.

Por supuesto, podemos incluir la chirimoya en una ensalada, en macedonias, consumirla fresca como snack saludable o como postre. Es una fruta de temporada que no podemos dejar de ingerir para obtener vitaminas y minerales en esta época del año.

Imagen | Cyanocorax

Ese es uno de los trucos para cargar los depósitos de energía a tope antes de una competición. Hay que comer muchas veces pero pocas cantidades en cada comida. De esta manera vamos a completar las necesidades energéticas antes de la competición y evitamos sobrecargar el aparato digestivo. Podemos hacer de 5 a 7 comidas el día antes de la competición.

Los alimentos que deben predominar en esas comidas serán los hidratos de carbono, que va a ser el combustible principal para la carrera o competición. Evitaremos los alimentos ricos en grasas y limitaremos las proteínas, que pueden hacer las digestiones más pesadas.

Hay que tener mucho cuidado en la cena, porque debe de facilitar el descanso. Darse un atracón de pasta pensando que va a llenar a última hora los depósitos de glucógeno es un error, el cuerpo necesita su tiempo para convertir esos nutrientes en depósitos de energía. Por tanto la cena será la comida más liviana y evitaremos sobrecargar el estómago a última hora.

Otro aspecto a tener en cuenta es evitar tomar alimentos nuevos o exóticos y la comida basura, así no daremos mucho trabajo o sorpresas inesperadas a nuestro aparato digestivo, que ya si hay nervios de por medio va a acelerar su actividad. Los alimentos como la coliflor, patata o refrescos con gas pueden hincharnos e incomodarnos al día siguiente, así que mejor darles de lado también.

Recuerda que planificar la dieta para una competición también es importante, después de tanto tiempo entrenando podemos dar al traste con todo el trabajo por culpa de la comida del día anterior. Dividir esas comidas en pequeñas tomas con poca cantidad y donde predominen los hidratos de carbono es la manera óptima para llenarnos de energía y evitar molestias intestinales.

En Vitónica | Consejos para la comida precompetición
En Vitónica | ¿Qué desayunar antes de una carrera?
Imágen | FotoosVanRobin

Si hubiera que elegir un deporte para ganar resistencia, sin duda yo elegiría el ciclismo. Para ganar resistencia se requiere realizar una actividad de media intensidad durante un tiempo prolongado. El ciclismo es la manera más fácil de cumplir esas condiciones y el riesgo de lesión es mínimo.

Eligiendo una carretera sin mucha inclinación podemos rodar perfectamente a un ritmo fijo sin mucho esfuerzo. Mantener unas 130-150 pulsaciones durante 40-60 minutos es relativamente fácil y poco traumático para nuestras articulaciones y músculos, por eso el ciclismo es un deporte ideal para ganar resistencia.

El inconveniente: que necesitamos una bicicleta y un entorno propicio que nos permita salir a pedalear. En un principio puede resultar un deporte aburrido y sin aliciente, pero juntarse en pequeños grupos y disfrutar de buenas rutas hará que te enganches a este deporte y ganes una buena capacidad aeróbica sin apenas darte cuenta.

Podemos ganar una buena resistencia saliendo a pedalear durante 40-60 minutos tres días a la semana. Aunque pueda parecer mucho tiempo, pedalear no es como correr, ya que hay pausas de pedaleo encima de la bici, vamos sentados y el gesto es menos traumático. Eso sí, no olvidemos los estiramientos antes y después de pedalear, ya que es un gesto que tiende a limitar la movilidad de los músculos del tren inferior.

En Vitónica | Ejercicio aeróbico y anaeróbico: diferencias y beneficios
En Vitónica | ¿Ciclismo o carrera?
Imágen | bryanpearson

No vamos a entrar a valorar si la dieta vegetariana es mejor o peor para la salud, es simplemente un estilo nutricional respetable y válido, pero si debemos puntualizar que la dieta vegetariana no es sinónimo de adelgazar. Muchas personas que quieren perder unos kilos siguen un régimen vegano al pensar que se adelgaza automáticamente, y esto no es exactamente así.

Cierto que dejar a un lado el consumo de alimentos animales va a reducir en gran medida las calorías y grasas de la dieta. Pero lo que realmente hará que adelgacemos será el tener un balance negativo entre calorías ingeridas menos calorías gastadas. En una dieta vegetariana también podemos engordar, todo depende de la cantidad de alimentos que comamos al día y la manera que tengamos de cocinarlos.

Además existe un gran problema al pasarse sin más a una dieta vegetariana, y es el desconocimiento para cubrir las necesidades de nutrientes. Recordemos que ciertos nutrientes como las proteínas o vitamina B12 ven peligrar su aporte en una dieta vegetariana a no ser que sepamos bien cómo cubrir esas carencias en alimentos animales. No sólo es comer vegetales, sino saber combinar alimentos e introducir alimentos no convencionales (como soja y derivados) para asegurar ese aporte de nutrientes.

Otro problema está en el efecto rebote. Si seguimos una dieta vegetariana y además es hipocalórica, el peso bajará rápidamente, el problema es que nuestro organismo no estará perdiendo peso progresivamente sin notarlo, sino que estará dándose cuenta de que hay restricciones severas, y en el momento en el que volvamos a nuestra dieta habitual, el organismo será más propenso a almacenar reservas por si de nuevo ocurre esta situación.

Una buena dieta de adelgazamiento, sea vegetariana o no, debe restringir ligeramente las calorías e introducir ejercicio, así el balance calórico será negativo, pero no en exceso para evitar tanto ese efecto rebote como posibles carencias nutritivas. Más que cambiar el tipo de dieta debemos de cambiar hábitos nutricionale diarios (tipos de comidas, cocinado, saber elegir alimentos…) e introducir ejercicios, y no hacer cambios bruscos en la dieta, porque eso nuestro cuerpo lo nota y se resiente.

En Vitónica | Beneficios de elegir una dieta vegetariana
Imágen | Cajie

Es difícil lesionarse haciendo abdominales, pero como todos los ejercicios de musculación, tienen su riesgo, sobre todo si no se hacen de manera correcta. Hacer abdominales es repetir una y otra vez el mismo movimiento, por lo que si no lo hacemos bien, articulaciones y/o músculos pueden verse afectados y acabar resintiéndose.

La zona lumbar puede lesionarse si solicitamos en exceso el psoas iliaco, por eso es tan importante flexionar las rodillas en los ejercicios de abdominales, así anulamos su función. La zona cervical también sufrirá si flexionamos de forma exagerada el cuello al hacer el moviento positivo, por eso hay que poner manos en el pecho y dirigir la mirada hacia un punto fijo del techo.

A nivel muscular, también conviene dejar descansar a los abdominales, por eso no debemos machacarlos a diario ni hacer ejercicios con demasiada intensidad. Hay que tener en cuenta que los abdominales son un grupo muscular muy postural, que están trabajando continuamente, con lo que un poco de descanso no les viene mal. También compensar con el trabajo lumbar, sobre todo si en nuestro deporte o rutinas ejercitamos en exceso los abdominales, así evitamos descompensaciones musculares.

Otra cuestión importante es no separar en exceso la zona lumbar del suelo, ya no se hacen aquellas abdominales en las que el movimiento de subida y bajada era muy amplio. En definitiva, es complicado lesionarse haciendo abdominales, sobre todo si hacemos bien el ejercicio y llevamos a cabo las pautas de seguridad, por eso cuando estamos aprendiendo a hacerlas es importante tener a un monitor cerca que nos corrija.

En Vitónica | Lesiones más habituales al hacer abdominales
En Vitónica | Cómo hacer unos buenos abdominales
Imágen | smoMashup

La vuelta a la rutina después de las vacaciones es algo que ha marcado los contenidos de esta semana en Vitónica, y es que la mayoría de los post están encaminados a hacer que afrontemos esta vuelta de la mejor manera posible. Uno de los principales propósitos que nos solemos hacer a la vuelta es dejar de fumar, por eso Sergio Peinado nos ha dado algunas claves para hacerlo de la manera más sencilla posible, además de recordarnos los beneficios de dejar de hacerlo.

La vuelta al gimnasio es otro de los puntos que hemos tratado esta semana, por ello hemos visto cuatro maneras diferentes de hacerlo para que sea lo menos traumático posible. Juan Lara por su parte nos ha formulado la pregunta de si tenemos o no que volver al gimnasio al regresar de vacaciones. Junto a esto hemos dado algunos consejos para los que acudan por primera vez al gimnasio después de vacaciones.

La vuelta al trabajo es otro de los puntos que hemos tenido presentes esta semana, y por ello Gabriela Gottau nos ha dado algunas pautas para acabar con el síndrome post vacacional que afecta a muchas personas. Junto a esto hemos visto algunos consejos para llevarnos la comida al trabajo de la forma más saludable. La nutrición ha sido otro de los puntos que hemos tenido presentes esta semana, por eso Sergio Peinado se ha detenido a analizar los alimentos probióticos, así como la dieta mediterránea que es la mejor para nuestro cerebro.

Gabriela Gottau también nos ha demostrado la manera en la que la tele influye en nuestros hábitos alimenticios, además de demostrarnos que el depósito hectópico de la grasa del cuerpo es el responsable de muchos casos de obesidad. El estado de ánimo ha sido algo que también hemos tenido en cuenta, y por ello hemos visto como afectan los disgustos a nuestro corazón, así como Gabriela Gottau nos ha enseñado algunas claves para saber si estamos estresados.

Juan Lara nos ha enseñado que para mejorar la pedalada en ciclismo debemos pedalear solo con una pierna, así como algunos inventos inútiles de fitness que nos ayudan más bien poco a la hora de entrenar.

Los post más votados de la semana han sido:

• Un plato de pasta como cena para dormir mejor
• ¿Se puede correr y ganar masa muscular?
• Huevos rellenos de atún y arroz. Receta Saludable
• Un ejemplo de cena saludable: ensalada de pollo
• ¿Volvemos al gimnasio después de las vacaciones?

Después del verano muchos de nosotros hemos ganado algunos kilos de más y nos vemos en más baja forma de lo habitual. A causa de esto muchos de nosotros decidimos incorporarnos a un gimnasio a trabajar el cuerpo y perder esos kilos de más a la vez que tonificamos los músculos que lo componen. Este propósito es el que muchas personas se hacen a la vuelta del verano, pero no todo es tan sencillo como parece, y por ello queremos dar algunos consejos para conseguir mantenernos tiempo en el gimnasio y no retirarnos demasiado pronto.

Ante todo es esencial elegir bien el centro en el que vamos a entrenar, ya que éste debe adaptarse a la perfección a nuestras necesidades, gustos y lo que queremos lograr con los entrenamientos. Si somos principiantes en esto del ejercicio es importante que en el centro haya un monitor de sala que esté a nuestro cuidado y nos guíe por el camino correcto a la hora de realizar los diferentes ejercicios. Sentirnos a gusto en el gimnasio es un punto a favor y en la mayoría de los casos el detonante para mantenernos durante mucho tiempo entrenando. En ningún caso acudir al gimnasio debe ser una obligación, sino que siempre tiene que ser un entretenimiento.

Cuando comencemos una nueva andadura en el gimnasio es importante que sepamos lo que queremos lograry ante todo es importante ser realistas con los objetivos a conseguir, y es que no podemos dejarnos llevar por las prisas ni por las ganas de progresar en poco tiempo. Todo tiene un proceso, y el entrenamiento es una de esas cosas. Ante todo y sobre todo es esencial aprender bien a realizar los ejercicios, controlar los movimientos y aclimatar a nuestro cuerpo y a los diferentes grupos musculares a las rutinas. Para ello empezaremos con cargas livianas e incluso a veces sin peso para adaptarnos al ejercicio. Siempre debemos dejar de lado las prisas y las ganas de progresar de manera rápida.

Acudir al gimnasio en ningún caso debe hacer que nuestra vida ocupe un segundo plano. Es cierto que el entrenamiento y el deporte son necesarios, pero no por ello debemos de obsesionarnos y verlo como una obligación, ya que de este modo a la larga acabaremos por odiar acudir a entrenar y poco a poco lo dejaremos de hacer. Es importante que encontremos un equilibrio entre lo que realmente necesitamos y lo que hacemos. Ante todo debemos sentirnos cómodos y felices con la actividad deportiva, pues obsesionarnos nos puede producir situaciones estresantes que frenarán nuestro desarrollo.

Imagen | geezerpk

En Vitonica | Vuelta al gimnasio después del verano
En Vitonica | De vuelta al gimnasio. Algunos consejos
En Vitonica | Cuatro formas de retomar los entrenamientos a la vuelta de las vacaciones

Con la llegada de septiembre vuelve la normalidad a la mayoría de nuestras vidas. Esta normalidad se traduce en la vuelta al trabajo, a los estudios… Este regreso conlleva pasar más horas fuera de casa y mantener una alimentación a base de comida preparada o restaurantes. A pesar de todo, casi todos nosotros solemos echar mano del tupper y por ello es necesario que tengamos en cuenta algunas pautas a la hora de preparar nuestra comida para la jornada.

Ante todo y sobre todo debemos tener presente que la comida es una de las partes más importantes del día, ya que debemos dar al organismo los nutrientes que necesita. Por ello es fundamental que tengamos en cuenta el aporte correcto de todos y cada uno de ellos. Para conseguirlo es esencial que planifiquemos previamente el tipo de alimentos que vamos a utilizar para llevarnos al trabajo. Nunca debemos elegirlos al azar, pues podemos caer en serias deficiencias o excesos que nunca son buenos.

Los platos pre cocinados son los más recurridos entre las personas que se llevan la comida al trabajo. Es algo sencillo de preparar y en la mayoría de los casos se puede calentar en el microondas sin hacer nada más. Desde luego este tipo de alimentos no son los más recomendables para seguir una alimentación sana, ya que en la mayoría de los casos contienen altas cantidades de grasas saturadas y calorías que simplemente ponen en peligro nuestra salud. Además de incluir muchas dosis de sales minerales que contribuirán al aumento de la presión arterial.

Para evitar el consumo excesivo de platos pre cocinados lo que haremos será preparar nuestra propia comida, y para ello es necesario que tengamos en cuenta que no todos los alimentos son recomendables. Es necesario que no utilicemos para ello comida perecedera como el marisco o ciertos tipos de pescado, ya que la comida pasa largas horas sin refrigerar y puede ser un foco de bacterias. La mejor opción y la más saludable es recurrir a alimentos básicos como el arroz, la pasta, las verduras, las frutas… Este tipo de alimentos se conservan mucho mejor y no representan un problema a la hora de mantener una cierta asepsia.

Hay que tener en cuenta que utilizar este tipo de alimentos y hacer platos propios requiere de una preparación previa, es decir, el día antes, o por la mañana, antes de acudir a trabajar, debemos preparar el plato, pues de este modo conseguiremos que los alimentos mantengan una frescura máxima que nos ayude a aprovechar al máximo los nutrientes que nos brindan y que se van perdiendo con el paso del tiempo. No es demasiado recomendable preparar un gran plato de comida y guardarlo durante toda la semana, ya que debemos variar en el menú para mantener una alimentación correcta. Lo que sí que podemos hacer es preparar durante el fin de semana diferentes platos y congelarlos para repartirlos a lo largo de la semana y así mantener una correcta alimentación.

Imagen | EvaSan

En Vitonica | ¿Es tan difícil comer bien fuera de casa?
En Vitonica | Los españoles no consumimos fruta los fines de semana
En Vitonica | Ideas para comer de tupper, pero saludable

Después de ver los resultados de la encuesta podemos decir no sólo que la mayor parte de vosotros volvéis al gimnasio después de las vacaciones, sino que no lo habéis abandonado durante el mismo. Se nota que habéis hecho los deberes y empezamos el curso en forma, algo perfecto para no perder lo que hemos ganado durante el resto del año.

Más de la mitad de vosotros no habéis dejado de ir al gimnasio en verano, aunque como hemos visto en los comentarios, algunos gimnasios han cerrado en Agosto y ahora algunos téneis el mono. El 30% también tenéis buenos propósitos después del verano y ya tenéis en mente apuntaros para rebajar los kilos cogidos en las comilonas veraniegas.

El 15% pasa del gimnasio pero prefiere hacer otro tipo de actividades. Recordemos que no todo es gimnasio, también se puede salir a correr, con la bici, nadar, tenis, padel…Y sólamente un 3% reniega del gimnasio. En definitiva, muy buenos resultados para algo más de mil votos, en los que la mayor parte de vosotros sigue teniendo en mente ponerse en forma después de las vacaciones.

En Vitónica | ¿Volvemos al gimnasio después de las vacaciones?

Hay algunos alimentos que combinamos casi de manera natural por una cuestión de costumbre o hábito, pero si además de quedar una mezcla sabrosa podemos sacar mayor provecho a los nutrientes de los alimentos conjugados, estaremos beneficiando la salud.

Por eso hoy te contamos que una mezcla tan habitual como son las espinacas con piñones, constituyen una sana combinación de alimentos, pues las espinacas poseen gran cantidad de carotenos y vitamina A que pueden absorberse más fácilmente ante la presencia de la grasa sana que nos ofrece el piñón, dado que son vitaminas liposolubles.

Además de ser una combinación sana que nos permite obtener más nutrientes buenos para el organismo, unas espinacas salteadas con piñones, combinados en ensaladas, en tortillas o pasteles, resultan más sabrosos que si se consumen por separado.

En Vitónica | Sabrosas y sanas combinaciones de alimentos
En Directo al Paladar | Tortilla de espinacas y piñones. Receta
En Directo al Paladar | Ensalada de espinacas con piñones en pomelo
Imagen | Elgin. Jessica

Las herramientas online para cuidar de la salud están en auge en la actualidad y hoy traemos una más que puede ser de utilidad si estás intentando perder peso, pues se trata de Peso ideal, una web para ayudarte a adelgazar mediante el control de la dieta y el ejercicio.

En Peso ideal puedes registrarte gratuitamente, cargas algunos datos personales tales como el peso y la talla y la meta a alcanzar y desde allí, te pones en acción, pudiendo registrar a diario la actividad física que realizas para que la web calcule tu gasto calórico diario.

Asimismo, puedes cargar lo ingerido para calcular el ingreso calórico con los alimentos. Aunque en esta sección debemos ser muy habilidosos, pues tenemos que saber cuánto en gramos hemos consumido y además, cuántas calorías aporta. En este ultimo punto, la web colabora ofreciéndonos las calorías de algunos alimentos. Eso sí, no podemos olvidar que no sólo las calorías importan.

Gráficamente podremos ver en la web el nivel de actividad física, nuestra curva de peso y cómo se acerca a la meta planteada inicialmente. También podemos cargar medidas de nuestro cuerpo y ver progresos semanales.

Lo mejor de este sitio web es el idioma con que muchos luchamos hasta el momento, dado que la mayor parte de estas herramientas online se presentan en inglés, pero en este caso, la página está en español y podemos navegar por ella sin inconveniente alguno.

Más que una ayuda para adelgazar, encuentro a esta web como un lugar de registro personal, como una agenda que nos ayuda a ver qué hicimos, qué debemos modificar y qué debemos mantener para alcanzar el objetivo de perder peso.

Aunque también se informa con noticias sobre salud y alimentación y podemos ser parte de un foro donde se comparten consejos e información, creo que lo fundamental tiene que estar dado por un plan previo, elaborado para nosotros, en el cual sepamos qué comer y cuánto, así como también qué y cuánto ejercicio realizar para lograr un adelgazamiento saludable.

Vía | Wwwhat’s new
Sitio oficial | Peso ideal
En Vitónica | Controla tu peso con CalcularPeso.com

El juego de esta semana que nos proponía decir qué alimento tiene más potasio ha llegado a su fin, y la solución a la adivinanza nos dice que el alimento con más potasio es la espinaca, que posee 550 mg del mineral por cada 100 gramos, de alimento.

A las espinacas le sigue el aguacate con 490 mg por ciento del mineral, después la patata y el plátano, tan famoso por el potasio que contiene, pero que no es el alimento que más aporta del mismo, aunque como muchos han dicho, resulta muy práctico para comer rápido tras el entrenamiento.

Los acertantes a la adivinanza de esta semana son: Sara Txpartegi Agirre y runnercat. Parece que ha sido confuso adivinar con tantos alimentos sanos y ricos en potasio.

En Vitónica | Adivina adivinanza: ¿Qué alimento tiene más potasio?

La verdad que estos cacharros no dejan de sorprenderme, hay gran cantidad de inventos fitness y parece que cualquier cosa vale con decir que se pierde barriga y se tonifican los abdominales. En este caso, el Ab circle pro consiste en realizar de manera repetida (yo diría excesiva), movimientos circulares sobre una plataforma, algo llamativo pero poco efectivo.

En los movimientos que vemos en el anuncio es algo así como un péndulo, donde a simple vista no parece que cueste mucho trabajo realizar el ejercicio, pero esa no es la cuestión importante, lo realmente cuestionable es si es bueno para la espalda ese movimiento continuo de vaivén torsionando la espalda en diferentes direcciones.

Como hemos explicado muchas veces, este tipo de aparatos no van a ser un milagro para perder peso. Poco peso vamos a perder si en el ejercicio no movemos ni piernas ni brazos, en todo caso los abdominales, lo que no significa que vayamos a potenciarlos de manera extraordinaria.

Si anunciasen el aparato como un complemento más para mantenernos en forma no digo yo que podría llegar a ser útil (salvo en personas con problemas de espalda), pero anunciarlo como la panacea para perder peso y tonificar abdominales es algo más que pretencioso, ya que con este simple movimiento no se va a conseguir mucho más que sudar algo y cansarnos a los dos días de realizar siempre el mismo movimiento.

En Vitónica | Inventos fitness inútiles: Vibropower
Video | offtopicsDoTcom